クッキングサロンピュール Cooking Salon Pur│パン教室│天然酵母|札幌│大通西10丁目

 

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ご試食の様子♪
2014-10-17
先日のレッスン後のご試食タイムの様子ですよ~
この日は生クリームブレッドのレッスンをしました
外側のクラストはサクサクで、中はふわふわのパンですそのままでももちろん美味しいのですが、Purスタッフおすすめの食べ方はトースト!!サクサクふわふわが倍増します
何もつけないで食べてみてくださーい!!
 
Bさん、Tさん、レッスンにお越しいただいてありがとうございました
また次回お会いできるの楽しみにしております
 
バケットレッスン♪
2014-10-15
こちらは先日のレッスン後の試食の風景
夜のレッスンだったので夜景を見ながらのご試食タイムでした
この日はバケットのレッスンでしたよー
少し変わった作り方をするこちらのバケット、おうちでも作りやすくなっております。
粉・酵母・水しか使わないバケットは小麦の味がしっかりとしてとても美味しいですよ
Aさん、撮影ご協力ありがとうございました
また次回お会いできるの楽しみにしてますね
 
シュトーレン♪
2014-10-10
最近いっきに冷え込んできましたね冬もそこまで近づいてるなぁ。。。なんて思う今日この頃です。
街のお店にもクリスマスの飾りやケーキがちらほらと・・・
ということで、Purでもクリスマス期間限定のメニューを来月から始めさせていただきます
まずはドイツのクリスマスのパン菓子、シュトーレンです
3種のレーズンとクランベリー、クルミがたっぷりと入っています。洋酒が入っているので熟成によって日に日に味に深みがでるんですよ1か月持つこちらのパン菓子。ぜひクリスマスが近づいてくるのをわくわくしながらゆっくり食べてくださいね
ご予約承り中です!!11月12月でレッスンを行います
 
こだまコース新メニュー!
2014-10-09
イーストコースだったリュスティックを白神こだまコース用にも増やしました~
酵母を変えると同じパンでも味や食感が変わるんですよ!
そしてこだまコースのリュスティックはご試食があるので、Purスタッフオススメの食べ方でお出ししまーす
ブルーベリーはクリームチーズ、ほうれん草チーズはオリーブオイル&クレイジーソルト
オリーブオイルにもこだわりましたよ
ご予約お待ちしております
 
今日のレッスン♪
2014-10-08
今日はチョコスティック&ウィンナーロールのパンを作りましたよ~
菓子パンとお総菜パンが一度に作れちゃうメニューです
薄力粉を混ぜた生地で軽い食感なんですよ
バターを使わないのでおうちにある材料で作れちゃいます。
 
ブログ用撮影にご協力くださったDさんありがとうございましたー
また来週楽しみにお待ちしております
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